Seit 2011
Unsere Geschichte an der Robertsvlei Road
Wie eine heruntergekommene Farm über Franschhoek zu Swaelkloof wurde: alte Reben, ein Steinkeller und zwei Menschen, die nicht loslassen wollten.
In Aneles Worten
„Jeden Frühling kehren die Schwalben zurück, um unter dem Dach des alten Kellers zu nisten, und wir nehmen das als Zeichen, dass sich das Jahr gewendet hat.“
Die Jahre der Farm
Drei Jahrhunderte an Einem Hang
Auf diesem Land wachsen Reben, seit die Hugenotten ins Tal kamen. Wir sind die Jüngsten, die sich darum kümmern.
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1694
Die Ersten Reben
Das Land wird einer hugenottischen Flüchtlingsfamilie zugeteilt, die die ersten Reben des Tals an diesem Hang pflanzt.
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1898
Der Steinkeller
Der Keller wird aus Steinen der Farm errichtet. Er steht noch heute, und Die Swael kocht nun darin.
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2011
Anele und Johan Kaufen die Farm
Die Farm ist heruntergekommen, als sie sie übernehmen. Noch in derselben Saison beginnt das Neupflanzen, Block für Block.
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2014
Der Erste Swaelkloof-Jahrgang
Der erste Wein unter unserem eigenen Namen wird abgefüllt, drei Jahre nachdem die Schlüssel den Besitzer gewechselt haben.
Dann Öffnete die Farm Ihre Türen
Zuerst kam der Wein. Das Restaurant und die Cottages folgten, damit die Menschen lange genug bleiben konnten, um den Ort wirklich kennenzulernen.
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2019
Die Swael Eröffnet
Chefkoch Sipho Mthembu übernimmt den Keller von 1898 und kocht das, was die Farm und das Tal in dieser Woche hergeben.
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2023
Drei Cottages Zwischen den Reben
Vineyard Cottage, Olive Grove Cottage und Swallow's Nest eröffnen, jedes mit privatem Stoep und einem Frühstückskorb.
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Jeden Frühling
Die Schwalben Kehren Zurück
Sie nisten unter dem Dach des alten Kellers, daher stammt auch der Name Swaelkloof, Schwalbenschlucht.
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Jede Ernte
Der 1978er Block von Hand
Der älteste Chenin-Blanc-Block wird von Hand geerntet, wie schon immer, und daraus entsteht unser Old Vine Chenin.
Winzerin und Weinbauer
Anele Mahlangu und Johan Visagie
Anele macht den Wein und Johan pflegt die Reben. Sie kauften die Farm 2011 gemeinsam, pflanzten die müden Blöcke neu und ließen den Chenin Blanc von 1978 genau so, wie sie ihn vorgefunden hatten, von Hand bewirtschaftet. Der erste Swaelkloof-Jahrgang folgte 2014.
Die Bewirtschaftung ist dort bewusst altmodisch, wo es zählt: Gründüngung zwischen den Reihen, keine Herbizide und eine Entenschar, die sich um die Schnecken kümmert. Anele schenkt noch immer bei der Reserve Tasting auf der Kellerterrasse aus, wenn sie nicht im Keller ist, und Johan ist meist irgendwo zwischen 280 und 420 Metern, in den Reben.
Die Farm in Zahlen
Was der Grundbucheintrag und der Hang ergeben
- 38haDer Hof, an den Hängen über der Stadt
- 22haDavon mit Reben bepflanzt, Block für Block
- 280bis420mÜber dem Meeresspiegel, vom Kellereingang bis zum obersten Block
- 1978Der Chenin-Blanc-Block, noch immer von Hand gelesen
- 1898Der Steinkeller, aus dem eigenen Gestein des Hofes erbaut
- 400Olivenbäume im Hain, jeden Winter gepresst
Auszeichnungen
Anerkennung Auf dem Weg
Auszeichnungen und Bewertungen, die unsere Weine, unsere Bewirtschaftung und Die Swael seit dem ersten Jahrgang gesammelt haben.
- Gold2025Franschhoek Valley Chenin Challenge, Old Vine Chenin Blanc 2023
- Top 52024Cape Winelands Semillon Awards
- 94 Punkte2023Winelands Review, Swaelnes 2019
- Top 202025Boland Restaurant Guide, Die Swael
- Gewinner2024Cape Green Farming Award
Der Ort Selbst
Reben, Keller, Hain und Terrasse, durch ein Jahr am Hang.
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Der Chenin-Block von 1978, noch immer von Hand geerntet -
Französische Eiche im Keller von 1898 -
Der Olivenhain, 400 Bäume -
Die Entenschar, im Schneckendienst -
Die Kellerterrasse, wo die Reserve Tasting stattfindet -
Beschneiden der alten Buschreben, Julinebel
