Die meeste mense wat by die kelderdeur instap, vra dieselfde vraag voordat hulle sit: watter proe moet ons doen? Daar is nie 'n verkeerde antwoord nie, maar daar is gewoonlik 'n beste een vir die dag wat jy het. Hier is hoe die vier verskil, in eenvoudige terme.
Begin met die Klassieke Proe
Die Klassieke Proe is vyf huidige-jaargang wyne in omtrent 45 minute, R120 per persoon. Dit begin by Cap Classique, gaan deur die wit wyne en rosé tot by 'n rooiwyn, sodat jy eindig met 'n gevoel van die hele plaas eerder as een hoekie daarvan. As dit jou eerste stop van die dag is, van jy 'n middagete-bespreking by Die Swael daarna het, is dit die een om te kies. Dit pas ook die maklikste om 'n rit rondom te beplan, want 45 minute is 45 minute.
Kies die Reserwe Proe as Jy die Middag Beskikbaar Het
Die Reserwe Proe is R220 per persoon, gesit op die kelderstoep, en skink vyf reserwewyne, insluitend Swaelnes, ons Bordeaux-styl mengsel wat 22 maande in Franse eikehout deurbring. Om te sit verander die pas: jy staan nie by 'n toonbank en werk deur 'n lys nie, jy sit met die wingerde voor jou en tyd om te gesels oor wat in die glas is. Kies dit as jy een lang, onaangejaagde uur wil hê eerder as drie vinnige ure by drie plase.
Die Sjokolade- en Wynparing Is die Gewilde Keuse
Teen R195 per persoon plaas die Sjokolade- en Wynparing handgemaakte sjokolade van 'n Franschhoek-sjokolademaker langs die wyne. Dit is die proe om te kies wanneer jou groep een van twee mense het wat nie van hulself as wyndrinkers dink nie, want die sjokolade gee vir almal iets om oor te gesels en iets om te vergelyk. Dit werk ook goed vir 'n verjaarsdag van herdenking.
As jy net een ding op die plaas gaan doen, doen die ding wat by jou pas pas, nie die ding met die hoogste prys nie.
Die Keldertoer Is vir die Nuuskierige
Die Keldertoer en Vatproe is R320 per persoon, loop daagliks om 11:00 en 15:00, duur 75 minute en neem tot 12 gaste. Jy stap deur die 1898 klipkelder saam met die wynmaakspan en proe uit die vat, wat beteken jy proe wyn wat nog nie klaar is nie, en hoor hoekom. As jy vrae wil vra eerder as om aangepraat te word, bespreek hierdie een. Omdat dit tot 12 beperk is en op vaste tye loop, is dit die proe wat die meeste werd is om voor jou aankoms te reël.
Die Vier Langs Mekaar
-
Klassieke Proosessie
Die hele plaas in een vlug, staande by die kelderdeur. Die maklike eerste stop.
R120 per persoon
-
Reserve Proeë
Sluit Swaelnes in, die vlagskip-mengsel. Stadiger, en die een wat mense onthou.
R220 per persoon
-
Sjokolade- en Wynproosessie
Goed vir gemengde groepe en vir enigiemand wat nie seker is waar om te begin nie.
R195 per persoon
-
Kelderrondleiding en Vatproosessie
Deur die 1898-kelder saam met die wynmaakspan, proe uit die vat.
R320 per persoon
Drie Praktiese Notas Voor Jy Kom
Die proeekamer is daagliks oop van 10:00 tot 17:00, slegs gesluit op Kersdag en Goeie Vrydag. Instappers is welkom, maar as julle ses van meer is, bespreek vooraf sodat ons 'n toonbank van stoeptafel bymekaar kan hou eerder as om julle groep te verdeel.
Kinders is welkom, en hulle kry hul eie druiwesap-proe teen R45, geskink en verduidelik op dieselfde manier. Honde aan leiband is welkom op die stoep, wat een rede is waarom die Reserwe Proe by gesinne pas wat met die hond agterin die kar aankom.
Gereed om Een te Kies
As jy nog besluit, neem die Klassieke Proe en voeg die Keldertoer later die dag by: hulle beantwoord verskillende vrae. Al vier, met tye en wat elkeen skink, word uiteengesit op ons Proeë-bladsy, en dit is waar jy bespreek. As jy oorbly, kan die Reserwe Proe ook bygevoeg word by 'n nag in een van die kothuise.
